Спиральный тестомес HS30
Цена по запросу
Достаточно
Нашли дешевле?
Узнать цену
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена указана с НДС. Стоимость представлена в ознакомительных целях и может отличаться от актуальной. Компания в приоритете придерживается рекомендованных заводами цен, если вы нашли неточность - пожалуйста сообщите нам об этом.
Описание
Модель HS30 – еще один представитель серии спиральных тестомесов, разработанных специально для замешивания различных видов дрожжевого теста. Тестомес двухскоростной, что позволяет замешивать тесто в один или два цикла.
Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?
При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:
меньшая скорость используется для смешивания компонентов;
а непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.
Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки.
Среди других преимуществ модели:
наличие электронного таймера для установки и контроля времени замешивания (по сравнению с механическим таймером электронный более долговечный);
исполнение дежи – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;
современная эргономичная конструкция.
Напряжение (В) 380
Мощность (кВт) 1.5
Объем дежи (л) 35
Габаритные размеры (мм) 750х435х900
Вес аппарата (кг) 100
Максимальный объем загрузки (кг) 12.5
Скорость чаши (об./мин) 12/20
Скорость смешивания (об./мин) 112/198
Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?
При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:
меньшая скорость используется для смешивания компонентов;
а непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.
Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки.
Среди других преимуществ модели:
наличие электронного таймера для установки и контроля времени замешивания (по сравнению с механическим таймером электронный более долговечный);
исполнение дежи – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;
современная эргономичная конструкция.
Напряжение (В) 380
Мощность (кВт) 1.5
Объем дежи (л) 35
Габаритные размеры (мм) 750х435х900
Вес аппарата (кг) 100
Максимальный объем загрузки (кг) 12.5
Скорость чаши (об./мин) 12/20
Скорость смешивания (об./мин) 112/198
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Задать вопрос
Задать вопрос
Дополнительно
Похожие товары
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
Получить консультацию технолога - эксперта
Заполните форму и наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время
